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Tra un paio di giorni inizia Vinitaly, ed è sempre bene andarci preparati: catalogo e piantina alla mano, ma soprattutto una bella programmazione aiuteranno tutti a non perdersi e a non disperdere energie e tempo. Prima di organizzare l’agenda, obbligatorio dare un’occhiata ai Convegni che si terranno a Verona: [...] A Parma il Cibus, a Verona il Vinitaly, a Milano…TuttoFood.. TuttoFood (Milano World Food Exibition) è la mostra internazionale dedicata all’agroalimentare che si svolgerà a Fiera Milano dal 10 al 13 giugno 2009 contemporaneamente a MiWine (ricordate MiWine?!), che viene (giustamente) inglobata. La manifestazione biennale, giunta alla seconda edizione, continua con grandi ambizioni e si proietta già [...]
Eh già! dal 27 Aprile potrebbe funzionare proprio così.. Il vero rosè ( o rosato) si produce con uve rosse la cui polpa e buccia vengono lasciate a macerare, ma se a fine Aprile l’Unione Europea confermerà questa prima approvazione, il nuovo rosè potrebbe essere frutto di un blend (assemblaggio) [...]
Ed ecco sul tronco (Salvatore Quasimodo) [foto di TerreDiConfine]
Lo si vociferava da tempo, ma si sa, mica si può sempre dar retta alle voci di corridoio, alle malelingue.. E invece qualche giorno fa è arrivata la nota ufficiale: Gambero Rosso e Slow Food divorziano ufficialmente (editorialmente parlando..). Dopo 22 anni la guida “Vini d’Italia” non [...] Ricordate il mini-sondaggio per decidere il colore dell’etichetta della Cuvèe Rosè di Santa Margherita? Eccomi, no, non son sparita.. E’ che, ma sa dis a Milàn, sun ciapada, ovvero assente (quasi) giustificata… In più ci si è messo un problemino tecnico col server e il tempo vola. E’ iniziato uno dei momenti più impegnativi di questo anno ‘dispari’. Tra meno di 2 settimane ci sarà una vera full immersion: [...] |
 
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